أسئلة الموسومة 'scallops'

1
الجواب

لماذا تستخدم حامضًا عند عمل طبق سكالوب؟

أحاول فهم المزيد عن موازنة طبق ما وكنت أتسأل ، لماذا تضيف بعض الحموضة إلى طبق من السكالوب المحمر؟     
مجموعة 27.11.2016 / 14:43
3
إجابة

الاسكالوب المجمدة

مرحبًا ، أذهب إلى الإسكالوب كل عام ، وفي كل مرة أقوم بطهيها طازجة دون تجميدها ، فإنهم يتذوقون طعمًا رائعًا ، ولكن عندما يكون لدي وفرة من الاسكالوب ، أقوم بتجميدها وأكلها في وقت آخر ولكنهم دائمًا ما يتذوقون مذاقها بعد ذلك. لقد جمدت هل هناك أي طري...
مجموعة 01.08.2016 / 03:06
5
إجابة

كيف أطبخ الصدف؟

أنا أحب أسقلوب بلدي بالكراميل قليلا ، ولكن في كل مرة أحمق لهم أقوم بعمل فوضى هائلة. رش النفط في كل مكان. أي نصائح؟ هل يجب علي شويهم؟ هل يمكنني استخدام الفرن؟ (أحاول استخدام الاسقلوب دون أي tripolyphosphate الصوديوم).     
مجموعة 16.07.2010 / 07:16
2
إجابة

إلى متى ستبقى الأسقلوب الطازج في الثلاجة؟ [مكرر]

اشترت اليوم رطلًا واحدًا من أسكالوب الطازجة من طاولة المأكولات البحرية في السوق المحلية ، ولكن خطط العشاء الخاصة بي تغيرت - لم أعد أخطط لطهي الأسكالوب هذا المساء ، ولا أريد بالضرورة تجميدها. إلى متى ستبقى طازجة في الثلاجة؟     
مجموعة 21.04.2011 / 01:40
5
إجابة

ما يجب القيام به مع بطارخ الأسقلوب غير المستخدمة؟

أعدت للتو طبق التقوقع الأول. أوصيت الوصفة لإزالة رو (الجزء البرتقالي) قبل الحلاقة ، حيث تطبخ أسرع بكثير من بقية التقوقع. كما كان هذا هو المحاولة الأولى لي ، انتهى بي الأمر عدم استخدامه للطبق. بعد ذلك ، قرأت قليلاً عن بطارخ الأسقلوب ويبدو أن ا...
مجموعة 02.07.2011 / 21:22
1
الجواب

ما هو الجزء البرتقالي على الإسكالوب؟

اشتريت بعض الاسكالوب ولديهم جزء هلال برتقالي مرتبط بها لم أرهم من قبل. هل من المفترض التخلص من هذا الجزء؟     
مجموعة 18.03.2011 / 00:39
7
إجابة

كيفية منع الالتصاق والحصول على طيف جيد على الاسكالوب

عندما أكون محاطًا بالسكالوب ، فإنها غالبًا ما تلتصق في المقلاة وفي معظم الأوقات ، يصعب جدًا تحويلها. أستخدم فقط القليل من الزيت 1-2 ملعقة طعام. هل لا أستخدم ما يكفي؟     
مجموعة 28.01.2011 / 22:54
3
إجابة

كيف أتأكد من أنني أطهو أسقلوب طوال الطريق؟

عندما أقوم بطهي الأسكالوب ، فإنها تميل إلى الانكماش بسرعة وتحترق في الخارج. على الرغم من أنني أتركهم في المقلاة لعدة دقائق في كل مرة ، على الرغم من القرف والحرق ، فإنهم دائمًا ينتهي بهم المطاف في الوسط. الدواخل باردة ، مذاق مريب ، ولكي أكون صادق...
مجموعة 11.05.2011 / 04:37
1
الجواب

هل هناك شيء خاطئ في مخلفات هذا التقوقع؟

بعد طهي الأسقلوب في الزيت في مقلاة غير لاصقة ، قمت بتنظيفها وكان هناك مادة صلبة بيضاء بقيت عالقة في المقلاة. شعرت مثل البلاستيك. تم القبض على هذه الاسكالوب جديدة قبل يوم واحد من استخدام ، من القارب مباشرة. أيضا ، عندما بدأت في الطهي كانت زرقاء ح...
مجموعة 14.02.2012 / 02:48
1
الجواب

هﻞ هﻨﺎك ﺗﻌﺪﻳﻼت ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺻﻔﺔ اﻟﻤﻄﻠﻮب اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﻹﺳﻜﻠﻮب اﻟﻤﺤﺎﺻﻴﻞ ﺑﺪﻻً ﻣﻦ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻄﺎزج؟

أتطلع إلى تجربة هذه الوصفة: الرابط . لقد جمدت الاسقلوب ، وعلى الرغم من أنه لا يحدد ، وأظن أن الوصفة هي لسكالوب الطازجة. يجب أن أذاب الاسقلوب في وقت مبكر؟ هل يجب أن أطهوهم في درجة حرارة منخفضة لفترة قصيرة قبل الحشو؟ إذا أحدثت فرقًا ، فهذه هي الا...
مجموعة 05.07.2013 / 17:52