أسئلة الموسومة 'food-safety'

2
إجابة

مقابض على الأواني التي خففت بمرور الوقت - هل يمكنني أن أقوم بتثبيتها؟

تتحلل المقابض الموجودة على الأواني الخاصة بي بمرور الوقت ، ويجب أن أقوم أحيانًا بإحكام ربط المسمار الذي يربطها. هل هناك أي سبب يمنعني أو لا ينبغي أن أستخدم لوكتايت (مركب تثبيت البرغي) عليهم لتأمينها؟ وإذا كانت هذه هي الحالة ، فلماذا لا ترس...
مجموعة 08.10.2016 / 06:35
1
الجواب

كم عدد المرات التي يتم فيها إعادة تسخين الدجاج؟

ظننت أنني تذكرت سماع وكالة الطعام Evira تقول أنه يجب عليك عدم إعادة تسخين لحم الدجاج بعد الطهي الأولي. ومع ذلك ، لا أستطيع العثور على بيان منه بعد الآن. الآن بدأت أشك في ذاكرتي. هل يمكن أن يكون هذا البيان صحيحًا؟ هل من غير الآمن إعادة تسخين...
مجموعة 26.07.2011 / 21:09
2
إجابة

ما هي الأشياء الشبيهة بالقطن التي تنمو على صلصة البيتزا الخاصة بي؟

انتهت الصلاصة في نوفمبر 2013. احتفظت بها في الثلاجة طوال الوقت. الشيء الذي نما عليه كان أبيض اللون (مثل القطن). كان هناك مركز أخضر. بلغ إجمالي "الكرة" حوالي 1 سم ، وكانت جميعها في الزجاجة. ليس لدي صورة لها ، لأنه كان علي رميها. لا أعرف ماهيته...
مجموعة 03.02.2013 / 00:03
0
إجابة

Pithy بطاطا حلوة - حسناً للأكل؟

هذه البطاطا الحلوة إسفنجية وداخل هولي قليلاً. هل هذا آمن للأكل؟ إنهاتشبههذاالسؤال، ثقوب داخل البطاطا الحلوة ، ولكن لي هو فقط بثي طفيف / هولي. الخارج طبيعي. تبدو بعض الشرائح الأخرى أكثر طبيعية.     
مجموعة 03.08.2018 / 05:17
3
إجابة

درجة حرارة الثلاجة المثالية تمثل ارتفاع درجة الحرارة

لقد قرأت السؤال في درجة حرارة الثلاجة المثالية ، لكنني أطرح سؤالاً أكثر تعقيدًا حول ارتفاع خط الأساس ودرجة الحرارة. كيف سيؤثر بضع ساعات كل يوم في 10 درجة مئوية على محتويات الثلاجة؟ ماذا عن اثنين من طفرات أصغر إلى 7 C؟ الخلفية: أعيش في استود...
مجموعة 19.04.2011 / 03:12
9
إجابة

كيف أتأكد من سلامة الطعام إذا لمست أواني الطهي اللحوم النيئة؟

تساءلت خلال الأسبوع الماضي أو نحو ذلك ، عما إذا كان أواني الطبخ الخاصة بي لا تزال نظيفة بما يكفي لطهيها / تقديمها. فيما يلي المواقف: سجق طبخ أرضي (بدون غلاف). أثناء كسر النقانق ، يبدو أن النقانق الخام على ظهر الملعقة. على مدار طبخ النقانق...
مجموعة 20.12.2010 / 00:24
1
الجواب

المربى المخزن في درجات الحرارة العالية

اشتريت متجرًا يحتوي على مربى (لا يزال مغلقًا) يجلس في سيارتي لأكثر من شهر ، ولكنه كان حارًا ورطبًا جدًا ، هل سيظل جيدًا تحت درجات الحرارة العالية؟     
مجموعة 27.08.2016 / 01:41
1
الجواب

لماذا بعض الأطعمة المجمدة تنتفخ عند إزالة الجليد؟

أعلم أن من المفترض أن يؤدي التجمد إلى جعل الأطعمة ممتدة ، ولكن يبدو أن هناك سلعتين مغلّفتين مملؤتين مسبقًا ومجمدة لديّ في المجمد الخاص بي تبدو منتفخة قليلاً (كاري الدجاج وزلابية الدجاج مع الملفوف) بعد اخراجهم من الفريزر. لا أعتقد أنهم كانوا...
مجموعة 25.06.2015 / 04:48
1
الجواب

ما هي مدة صلاحية مخللات الجيركين المخللة الجافة؟

طفلنا البالغ من العمر عامين تقريباً يحب الأويجنون المرافقة لأحاجي المخلل. لسوء الحظ ، تحاول أن تنتقي واحدة من تلقاء نفسها ، حيث تنسكب كل مخلل من جرة جديدة (تجارية ، مبستر). أعتقد أن نقص المخلل سيؤثر على الحفاظ على الجيكرين: إلى متى ستبقى صالحة ل...
مجموعة 18.10.2013 / 14:10
2
إجابة

كيف تضمن مراقبة الجودة عند الطهي مع أو تناول الصراصير؟

يبدو أن تناول الصراصير هو اتجاه متزايد في الولايات المتحدة الأمريكية. أنا على دراية جيدة مع لحوم البقر والدجاج والسمك ودرجات الحرارة الداخلية عند الطهي. أفهم أيضًا أنك لست بحاجة إلى طهي الصراصير لأكلها ؛ هم بخير للأكل الخام. أشعر بالفضول على...
مجموعة 17.08.2018 / 18:02