أسئلة الموسومة 'flavor'

2
إجابة

ما هو طعم الحموضة بنسبة 6٪؟

كنت أقوم بصديق وأنا أقوم بإجراء بحث حول وصفة طبية ، وقد صادف تصريحًا يفيد بأن النتيجة يجب أن تكون حول "6٪ حموضة". لست على دراية بما سيعنيه هذا في سياق الطعام ، وأحتاج إلى المساعدة في تحليل معنى هذه العبارة وكيفية معرفة متى يستخدم مورد ما الإحساس...
مجموعة 07.09.2011 / 15:53
1
الجواب

قيل لي أن أحضر حلوى ليست لذيذاً ... ما الذي تقصده؟ [مغلق]

أدرك أن الأطعمة الشهية والحلوة ليست متضاربة ، ولكن طلبها من الحلوى طالما أنها غير لذيذة يقودني إلى الاعتقاد بأنه ينبغي أن يكون هناك بعض مكونات الحلاوة ، أو غياب الأملاح المضافة أو البهارات. هل أصحح ، ربما نكهة الفواكه على سبيل المثال مثل التارت...
مجموعة 17.11.2017 / 23:49
1
الجواب

لماذا تختلف طعم جبنة السّرن عند فصلها عن بعضها؟

أنا أستمتع بسلسلة الجبن ، وهناك متعة واضحة في سحبها إلى شرائح رقيقة ثم تناولها. لقد وجدت ، مع ذلك ، أن الطعم عندما أخرجه يختلف بشكل واضح عن الطعم عندما أقوم بقضم قطعة كبيرة. فالطعم الرقيق أكثر ملوحة من الجبن السائب ، وهو في المقابل لطيف إلى حد م...
مجموعة 12.05.2018 / 17:14
1
الجواب

الخيار المر

وكنت أشاهد عرض الطبخ وجعل طاه التعليق أنه إذا كنت تستخدم الخيار الأساسي كبير (وليس البيت الساخنة، الفارسية، kirbys، الانجليزية، الخ) قبل التقشير، وقطع حوالي نصف بوصة من وينتهي بفركهما على الجانبين المعاكسين ، ثم يرميان الأطراف المقطوعة ويقشران ك...
مجموعة 26.02.2015 / 19:38
1
الجواب

كيف يمكنني تخفيف حدة البصل بالفعل في سلطة الدجاج؟

كيف أقوم بتخفيف حدة البصل بالفعل في سلطة الدجاج؟ طلب البصل الأحمر ، الذي لم يكن لدي حتى اعتدت الشيء الوحيد الذي كان لي ، الكراث. اعتدت أقل بكثير من المشار إليه. لقد أضفت بالفعل أفوكادو وعلبة من ستيفيا إلى سلطة الدجاج ، لكنها لا تزال بطيئة للغاية...
مجموعة 29.03.2016 / 22:46
2
إجابة

هل يمكن للملح أن يجعل الفاكهة الحامضة تبدو أحلى؟

بدأت مناقشة صغيرة عبر التعليقات على هذه الإجابة . يقترح الملصق استخدام الملح لجعل حلاوة طحالب الكيوي-ساور الحلاوة بنفس الطريقة التي تستخدم فيها الملح لجعل الطعم أقل مرارة. كنت مهتمًا برؤية ما إذا كان هذا سينجح حقًا ، لذلك أجريت تجربة بسيطة....
مجموعة 04.01.2013 / 21:50
2
إجابة

كيف تختلف هذه النكهات من الدخان السائل؟

عند شراء دخان سائل ، أواجه عادةً خيارًا: وقارية والتفاح شجرة والمسكيت والبقان كيف تختلف هذه؟ أنا مهتم بمعرفة الأشياء التي ستساعدني في تحديد ما يمكن مزاوجه معه.     
مجموعة 27.01.2017 / 18:43
2
إجابة

من الثوم! هل يمكننا إصلاح الوصفة؟

وHELP! لقد بدأ زوجي حبيبي العشاء لنا ، ولكن عند تذوق صلصة الطماطم لازانيا لدينا ، يبدو أن الثوم كان قبالة! طعمها مثل الرطب والرطب والعفن ، بلاه! هل هناك أي شيء يمكنني القيام به لإصلاح هذا؟ لقد حاولت إضافة القليل من السكر ، لكنه لم يحدث فرقا كبير...
مجموعة 20.01.2016 / 09:55
5
إجابة

كيف تضيفي المذاق إلى السكواش ومزيج الحبوب؟

أقوم أنا وصديقي بصناعة نوع من الهريس في الأسابيع القليلة الماضية على دفعات كبيرة. المكونات هي شيء مثل: 1 بطاطا حلوة 1 butternut or sworn squash 1/2 كوب من الكينوا الجافة 1/2 كوب عدس جاف 1/2 كوب جاف دموع الوظيفة 1/2 كوب من الدخن ا...
مجموعة 17.05.2014 / 04:39
3
إجابة

كيف أحصل على المزيد من النكهة في داخل المئزر؟

ليس لدى مجموعة البيسيتي الكثير من النكهة في الداخل. الخارج مليء بالنكهة ولكن عند الوصول إلى الداخل لا يوجد الكثير من النكهة لإبهار ضيوفى. كيف يمكنني الحصول على مزيد من النكهة إلى المناطق الداخلية؟ أنا أقوم بطهيه في الفرن ، بالمناسبة. BBQ ليست...
مجموعة 10.01.2015 / 19:08