أسئلة الموسومة 'cocktails'

2
إجابة

3 قطعة كوكتيل شاكر السؤال

لم أكن أملك مطلقًا أي شراب كوكتيل من قبل ، وأعطاني صديقي شاكر كوكتيل صغيرًا وضع من قفص وفوهة. من ما قاله لي ، لديّ شاكر مكون من 3 قطع ، وهزال ، ومصفاة هوثورن. سؤالي هو لماذا تأتي المجموعة مع مصفاة هوثورن إذا كان شاكر قطعة 3 لديه مصفاة في الغط...
مجموعة 29.07.2016 / 20:52
7
إجابة

كيف يمكنني تحسين وصفة 2: 1 margarita؟ [مغلق]

اشتريت زوجتي من صانع الموكب من Margaritaville Frozen Conquction ، وهو رائع. نحن نصنع الكثير من المارغريتا ، ولكن دائما مع خليط مسبق الصنع. حاولت وصفة واحدة لجعل واحدة من نقطة الصفر ، وكان الرهيبة. حاولت استخدام نسبة 2: 1: 1 الموضحة أدناه - 2...
مجموعة 08.09.2010 / 16:03
3
إجابة

Vermouth للاستخدام في المشروبات - هل يمكنني تجميده؟

لديّ بار مجهز جيدًا في المنزل ، لذلك أقوم بخلط بعض المشروبات من وقت لآخر. العديد من المشروبات الشعبية قائمة Vermouth (على سبيل المثال Noilly Prat) كمكون. أساسا ، يمكن مقارنة Vermouth بنوع خاص من النبيذ كما أنها تنتج أيضا من النبيذ. هذا هو المكان...
مجموعة 17.05.2012 / 23:35
5
إجابة

ما هي الطريقة الأكثر فعالية لاستخلاص نكهة النعناع ل Mojito؟

كيف يمكن للمرء أن يعد النعناع ل Mojito بطريقة من شأنها أن تستخلص نكهة على النحو الأمثل؟ هل هناك أي عوامل أخرى مهمة أثناء صنع الشراب؟     
مجموعة 25.02.2011 / 00:51
6
إجابة

ما هي الطريقة الصحيحة لتنعيم النعناع من أجل الفجل أو الموخيتو؟

لست معجبًا كبيرًا بالموخيتو ، لكن زوجتي تحبهم. والغلولة الجيدة هي مسألة أخرى ... ولكن لي لديها ميل سيئ في نهاية المطاف مع الكثير من القطع الصغيرة النعناع التي تتعثر في أسناني. إذن ما هي الطريقة الصحيحة لإعداد النعناع في هذه المشروبات دون أن ينته...
مجموعة 14.07.2010 / 21:44
7
إجابة

ما الذي يمكنني استبداله بـ Cointreau

أريد أن أصنع مشروبات الكوكتيل التي تستدعي استخدام Cointreau (الخمور البرتقالية) ، ولكنها باهظة التكلفة لطالب جامعي مثلي. ما الذي يمكنني استبداله بـ Cointreau لأنه لن يكسر البنك؟ يجب الحصول على الخيارات على SAQ (في كيبيك ، كندا) مل...
مجموعة 23.09.2016 / 05:23
3
إجابة

هل بالإمكان استخدام دوريان كعنصر كوكتيل؟

رأيت أن سوبرماركتًا آسيويًا محليًا يبيع دوريان ، لذلك اخترت واحدة ، واعتقدت أن صنع مشروب كحولي لعيد الميلاد سيكون فكرة رائعة ، ولكن ما نوع المشروبات التي يمكنني صنعها؟ يبدو أنه من الصعب العثور على وصفات. على سبيل المثال ، البحث عن "وصفات كوكت...
مجموعة 04.12.2015 / 06:06
1
الجواب

صنع رغوات الطهي للكوكتيلات

أرغب في صنع رغوة باستخدام عصير الليمون والبيض وبياض البيض. أود أن أضيف الليسيثين وما هي الأجزاء؟  أيضا ماذا سيكون التأثير إذا استخدمت 1 شحن كل من NO2 & أمبير ؛ CO2؟     
مجموعة 14.04.2011 / 21:29
2
إجابة

كيف يمكنني صنع الكوكتيلات التي تتذوق بالفعل كوكتيلات غير فاكهية؟ [مغلق]

شريكي هو المحي الأمي ولدي متلازمة الحساسية عن طريق الفم ، مما يعني أن لدي حساسية من جميع عصائر الفاكهة النيئة تقريبًا. نريد أن نجرب بعض الموكتيلات التي يمكننا أن نشربها على حدٍّ سواء تشبه الكوكتيلات على غرار خطوط عتيقة الطراز ، بدلاً من الثما...
مجموعة 16.03.2013 / 00:41
1
الجواب

إلى متى يمكنك تخزين شراب السكر؟ [مكرر]

في الآونة الأخيرة ، صنعنا مجموعة متنوعة من الكوكتيلات من كتاب Ottolenghi و Scully's NOPI. الآن ، نحن مع اثنين من شراب السكر. وفقا للكتاب ، يمكن تخزينها بضعة أسابيع في الثلاجة. تخطى الشهر أو الشهرين ، ونحن الآن نعيش مع زجاجتين من الشراب لا أكون...
مجموعة 01.05.2016 / 14:45