إلى متى يمكنني تخزين العدس المطبوخ؟

8

أنا أحب العدس الممزوج بالبصل والسبانخ والتونة في الصباح ، وللأسف ، أجد صعوبة في العثور على العدس المعلب الرخيص في منطقتي. لذا أتساءل ، إذا قمت بطهي كمية كبيرة من العدس الأحمر أو الأخضر المجفف إلى متى يمكنني تخزينها؟

وأي نصائح حول أفضل طريقة لتخزين العدس المطبوخ ستكون محل تقدير كبير.

    
مجموعة Lars Tackmann 07.02.2011 / 01:37

2 إجابة

14

اعتمادا على درجة الحرارة في ثلاجتك ، سيكون العدس المطبوخ آمنًا للأكل لمدة 2 إلى 5 أيام عند استخدام وعاء مغلق ، مملوء بماء الطهي. عن طريق غمرهم ، لن يجف العدس ، وسوف يكونون جاهزين للاستخدام في أي وقت تحتاجه - فقط استنزف الكمية التي تحتاجها.

إذا كان لديك مساحة تجميد كافية ، يمكنك أيضًا تجميد العدس المطبوخ. مجرد إعداد مجموعة كبيرة من العدس وتقسيمها في أجزاء فردية لوضعها في أكياس الثلاجة الصغيرة. تأكد من دفع أي الهواء قبل إغلاق الحقيبة. سوف يكون العدس المجمد على ما يرام في أي مكان من 4 إلى 6 أشهر.

ومع ذلك ، فإنني أوصي بشدة باستخدام العدس المجفف ، الذي أنا متأكد من أنك ستتمكن من العثور عليه في كوبنهاغن. قم فقط بالتخلص من كمية العدس التي تحتاجها لتناول وجبة الإفطار ، ولن تقلق بشأن تخزين بقايا الطعام. انها أرخص كثيرا جدا! ولكن فوق ذلك ، يميل العدس الجاف إلى تذوق الكثير أفضل من العدس المعلب. :)

    
الجواب معين 07.02.2011 / 09:20
0

يعتمد ذلك على نوع العدس الذي تستخدمه. أنا ضغط طبخ البازلاء الصفراء الانقسام والاحتفاظ بها في الثلاجة مع ماء الطبخ لبضعة أيام وأنه على ما يرام. انها حقا في متناول اليد أن يكون طهي وجاهز لذلك كل ما يجب القيام به هو مجرد نكهة كيف أريد ، ويجعل من عشاء ليلة الأسبوع نسيم.

    
الجواب معين 24.03.2018 / 12:43