يخرج الدخان من الفرن عندما أخبز شرائح صدر الدجاج. بمجرد فتح باب الفرن أستطيع أن أرى بعض الدخان يهرب ، وبعد 30 ثانية تنطلق كلتا إنذارات الحريق. لم يحدث هذا أبدًا عند إعداد أطعمة أخرى (مثل الفطائر والكعك وما إلى ذلك).
لقد كنت أحاول معرفة سبب تسببه في كل الدخان. المكونات ...
- شرائح صدر الدجاج المجمدة 1 كجم
- 4 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
- 8 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- الثوم المحبب
- التوابل الإيطالية
أخبز الدجاج على ورقتي خبز مبطنة بورق معدني. أضع الفرن على 375 واتركه يخبز لمدة 23 دقيقة. أنا لا أزعج السماح للفرن بالتسخين.
صادفت في الأسبوع الماضي بعض المعلومات التي تقول إن زيت الزيتون البكر الممتاز يدخن عند 375 ، لذا فقد انخفضت درجة الحرارة إلى 350 وحاولت الطهي لبضع دقائق أطول. ما زالت أجهزة إنذار الحريق تنطلق.