ھل ﯾﻣﮐﻧﻧﻲ وﺿﻊ اﻟﻟﺣوم ﻋﻟﯽ ﺣﺎﻣل اﻟﺗرﺑﯾب دون اﺳﺗﺧدام اﻟﻔوﻻذ؟

2

لدي فروج قوي أستخدمه في تقطيع اللحم. إنه مشابه جدًا لـ Cook N Home Nonstick مشوي تركيا ، عبارة عن وعاء حديدي عميق من الحديد الزهر مستطيل الشكل ومزود بحامل بداخله.

كنت أقوم دائمًا بوضع رقائق معدنية على الرف عند طهي أي شيء ، ولكني كنت أفكر مؤخرًا ، لماذا لا نضع اللحم مباشرة على الحامل؟

هل هناك أي أسباب لاستخدام الرقاقة؟

    
مجموعة Drisheen Colcannon 21.07.2016 / 01:38

1 الجواب

2

بعد الطهي بدون إحباط لمدة أسبوع أو اثنين تجربتي هي أن هناك مشكلتين. تحدث مشكلة واحدة إذا كنت تطبخ أي شيء يمكن أن ينهار أو جزء مثل السمك أو اللحم. القطع يمكن أن تسقط من خلال الرف في المقلاة. والمشكلة الأخرى هي أنه بدون درع الرقائق تصبح الزيوت النباتية والدهون الموجودة في قاع المقلاة أكثر سخونةً وأكثر رشًا. أيضا ، من دون احباط في مكان فمن الأسهل بالنسبة لهم أن ترشح من الفرن على الطباخ. لذا ، بشكل عام ، أعتقد أن الرقاقة ربما تكون أفضل طريقة للذهاب.

    
الجواب معين 24.07.2016 / 22:43