ما هي مدة صلاحية مخللات الجيركين المخللة الجافة؟

5

طفلنا البالغ من العمر عامين تقريباً يحب الأويجنون المرافقة لأحاجي المخلل. لسوء الحظ ، تحاول أن تنتقي واحدة من تلقاء نفسها ، حيث تنسكب كل مخلل من جرة جديدة (تجارية ، مبستر). أعتقد أن نقص المخلل سيؤثر على الحفاظ على الجيكرين: إلى متى ستبقى صالحة للأكل (يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة)؟ لا تزال بضعة أسابيع ، أو بالأحرى بضعة أيام؟

    
مجموعة Skippy le Grand Gourou 18.10.2013 / 14:10

1 الجواب

1

قد ترى بعضًا من فقدان الجودة في غضون شهرين ، ولكن تحت التبريد لن تصبح قريبة من "غير آمن" في هذا الوقت. انهم بالفعل "مخلل" ، أسوأ ما ستواجهه هو جفت المخللات. يمكنك دائما إضافة المزيد من "المخلل" في شكل الخل ، والملح ، والسكر والماء (المسلوق والمبرّد) ، ولكن يبدو أنه لا لزوم لها - وهما نوعان من سلطات البطاطا ، وقد انتهيت من تناولها.

    
الجواب معين 19.10.2013 / 11:15