بالنسبة إلى مهمة خلط المتوسط ، ستفعل أي وعاء (من الحجم والشكل المناسبين) إلى حد كبير. أيضا ، "البلاستيك" ليس مادة واحدة ، بل هو مجموعة من المواد المختلفة. على سبيل المثال ، لا تنطبق بعض مزايا أوعية البولي بروبلين على أطباق الميلامين الفورمالديهايد ، ولكن كلاهما من البلاستيك.
إذا ، هنا بعض مزايا وعاء البولي بروبلين (PP) فوق وعاء معدني:
- آمنة للميكروويف
- مرونة عالية (يمكن أن تكون عازمة ، وسوف تعود إلى شكلها الأصلي. على سبيل المثال ، إذا قمت بإسقاط وعاء PP الخاص بك ، فإنه لن ينخفض)
- مقاوم جدًا للأحماض
- شديدة المقاومة للهجمات الكيميائية الأخرى (على سبيل المثال ، لن تتآكل)
غالباً ما تصنع الأوعية البلاستيكية في قالب ، لذلك يمكن صنعها بسعر رخيص في مجموعة متنوعة من الأشكال. يمكنك الحصول على البولينج مع نوافير صب جميلة ، إلخ. بسبب هذا.
بالطبع ، لديهم عيوب أيضًا:
- العصي والدهون ، يكاد يكون من المستحيل إزالة جميع الآثار (مشكلة عند ضرب بياض البيض)
- لا يمكن استخدامه في وعاء كغلاية مزدوجة
- لا يمكن وضع أشياء ساخنة للغاية (على سبيل المثال ، يمكنك وضع الزيت الساخن في وعاء معدني ، ولكن PP يذوب. البلاستيكات المختلفة لها نقاط انصهار مختلفة ، وبعضها لا يستطيع حتى الإمساك بالماء المغلي. غير القابل للصدأ.)
- لا يمكن استخدامها في الفرن
وهناك أشياء مختلفة تمامًا ، مثل تصريف حرارة المعادن بشكل أفضل (لذا فإنها تعمل بشكل أفضل عند التبريد في حمام جليدي ، ولكن أيضًا أكثر احتمالية لحرقها) ، المعدن أكثر كثافة (PP floats والمعادن لا).
إذا كنت تحصل على أوعية معدنية ، باستثناء بعض التطبيقات التي يكون فيها النحاس لطيفًا (بياض البيض مرة أخرى) ، فإنك تريد الفولاذ المقاوم للصدأ. غير القابل للصدأ مقاومة إلى حد ما لالحمض وأيضا التآكل (عادي الفولاذ لا). لاحظ أن الفولاذ غير القابل للصدأ يأتي في درجات مختلفة ، والتي تختلف في مقاومتها للتآكل والصدأ والحامض.