لماذا تستخدم حامضًا عند عمل طبق سكالوب؟

1

أحاول فهم المزيد عن موازنة طبق ما وكنت أتسأل ، لماذا تضيف بعض الحموضة إلى طبق من السكالوب المحمر؟

    
مجموعة Carla Raquel 27.11.2016 / 14:43

1 الجواب

3

عادة ما يكون المحار حلوًا نوعًا ما. الحموضة هي التوازن الطبيعي للحلاوة.

    
الجواب معين 27.11.2016 / 15:52