توابل اللحم المفروم [مغلقة]

7

أحاول معرفة كيفية إعداد اللحم المفروم في الغولاش. وهنا المكونات الموجودة في الطبق. ما هي أفضل التوابل حتى يأتي الطبق جيدًا؟

المكونات الأخرى:

  • نقانق الديك الرومي
  • والذرة
  • الفلفل الأحمر
  • البصل الأخضر
  • صلصة الطماطم
  • وoregeno
  • شعرية البيض
  • القليل من السالسا المعتدلة
  • تعلوها جبنة شيدر مبشورة
مجموعة Karen 17.05.2011 / 02:15

4 إجابة

11

حسنًا ، بالنسبة للبداية ، لا يكون غولاش حقاً بدون فلفل أحمر. بعد أن زرت هنغاريا عدة مرات ، أقول أيضًا أنه ليس حقا goulash مع اللحم المفروم ، النقانق الديك الرومي ، والذرة ، والمعكرونة البيض ، والصلصا أو الجبن ، ولكن كل واحد له / لها.

الزعتر دائمًا ما يكون لطيفًا في أطباق الحساء ، مثل ورق الغار. بخلاف ذلك فقط الملح والفلفل.

    
الجواب معين 17.05.2011 / 09:49
2

أقترح متعة العديد من البرتقال! (جنبا إلى جنب مع الفلفل الأحمر المذكور أعلاه ، بالطبع.)

UPDATE: حدث لي فقط أنني كنت نخبث بذور الكراوية ، وسحقها وأضيفها إلى المزيج أيضًا.

    
الجواب معين 17.05.2011 / 14:57
0

للغولاش ، تخلص من الديك الرومي ، لحم البقر المطحون ، الجبن ، الصلصة ، والذرة. تضاف قطع من اللحم البقري (أو ربما لحم الضأن) ، والكثير من الفلفل الحلو ، وبعض البطاطس والثوم. ربما تحتاج إلى مكونات أخرى أيضًا ، الفلفل على سبيل المثال (أو شيء مشابه).

    
الجواب معين 19.05.2011 / 09:47
0

أنت هنا هو الاتجاه الفريد ، بالنسبة إلى الغولاش. ومع ذلك ، عندما أنظر إلى المكان الذي أنت ذاهب إليه ، أود أن أقول تأكد من استخدام كمية أكبر نسبيًا من كل من الفليفلة الخضراء الخضراء أيضًا .

أعتقد أن ما يميز نكهة الطبق هو مزيج الثنائي من لحم البقر والفليفلة الجريئة ، مع وجود طماطم صغيرة. الفلفل الحلو يساعد على إنشاء قوة لهذا المذاق ، وكذلك البصل والثوم. الباقي هو مجرد مساعدة ، ولكن سيضيف عمق. توصيات Elendi للتوابل هي على الفور ، ويمكنني أن أضيف قرود من إكليل الجبل و السمسق إذا كان هناك ما يكفي من اللائق لدعم هذا القوام الزائد.

    
الجواب معين 19.05.2011 / 18:39