تركيا فراي تدخين الزيوت

1

أحاول تقليب الديك الرومي العميق لأول مرة. تركت الزيت يزداد سخونة وكان التدخين شديدا جدا لعدة دقائق (10 دقائق) ، لكنني تمكنت من الحصول على درجة الحرارة حيث لم يعد التدخين بعد الآن.

هل من المرجح أن الديك الرومي أفسد الطبخ في هذا الزيت؟ ألا أخاطر بخدمته لعائلتي ، حتى إذا بدا الأمر على ما يرام؟

    
مجموعة azurepancake 25.12.2017 / 19:46

1 الجواب

1

يسبب ارتفاع درجة حرارة الزيت ارتفاعه ، مما ينتج عنه ، على الأقل ، نكهات وأداء ضعيف. هناك بعض القلق حول الآثار الصحية السلبية ، اعتمادا على نوع النفط ، ولكن في بحث سريع ، وجدت شيئا حاسما. معظمهم يوصي بالتخلص من النفط.

    
الجواب معين 26.12.2017 / 14:34