لا يختلط الحليب المكثف جيداً في القهوة المثلجة

6

استمتع بتناول القهوة المثلجة الفيتنامية / التايلاندية / البرازيلية مع الحليب المكثف المتميز. ومع ذلك ، فقد فشلت محاولاتي للتكاثر.

باستخدام حليب مكثف من عبوة أو زجاجة ضغط ، فإنه لا يمتزج جيدًا ويسقط إلى الأسفل. وينتهي بـ "حبلا" أسفل طول الفصل. ما هي الطريقة الصحيحة لإضافة الحليب المكثف إلى القهوة المثلجة وامتلاكها بشكل جيد؟

الخطوات التي أتخذها:

  • املأ الزجاج العادي إلى أقرب حافة مع الثلج
  • أضِف القهوة المثلجة المخمّرة بالبيرة (مبردة)
  • أضف الحليب أو نصفه ونصفه
  • أضف ملعقة طعام + من الحليب المكثف
  • ضجه باستخدام ملعقة أو قش
  • هل السري يسخن الحليب المكثف؟ يبدو ذلك غير مريح بشكل رهيب.

        
    مجموعة Taylor Ackley 17.05.2017 / 22:57

    1 الجواب

    5

    من المؤكد أنه يعمل إذا كان كل شيء درجة حرارة الغرفة أو أكثر دفئًا قليلاً ، ربما 20-30 درجة مئوية (68-86F) ، ولن يعمل بالتأكيد إذا كان الجو باردًا تمامًا.

    يبدو أنك قد تكون بعيدًا جدًا عن النهاية الباردة. يمكنك تناول القهوة في درجة حرارة 0 درجة مئوية ، ووجود الكثير من الثلج لحملها في درجة حرارة 0 درجة مئوية ، وكمية صغيرة من الحليب المكثف في درجة حرارة الغرفة والتي سوف تهدأ بسرعة بمجرد إضافتها. النتيجة هي أنك تحرك أساسًا عند درجة الصفر ، ولا حتى درجة حرارة الغرفة ، والحليب المكثف في درجة حرارة 0 درجة هو في الواقع سميكة جدًا.

    للحفاظ على بساطة الأمور ، سأبدأ بمجرد تحريك الحليب المكثف بدون الثلج. يمكنك حتى تحريكه إلى الحليب / نصف ونصف ، حيث أنه مع كمية أصغر من سائل التبريد ، لن تنخفض درجة الحرارة. إثارة ذلك في ما تبقى منه سيكون أسهل بكثير. قد ترغب أيضًا في التحريك المستمر أثناء إضافة الحليب ، بدلاً من إضافته جميعًا.

        
    الجواب معين 17.05.2017 / 23:15