خبز الموز في صفائح معدنية قابلة للتخلص منها

7

أفكر في استخدام لوحة رقائق معدنية للاستخدام مرة واحدة لخبز الموز. هل هذا مستحسن أم يمكن أن يكون ضارًا؟ إذا كان مقبولًا ، كيف يمكنني تعديل درجة الحرارة ووقت الطهي مقابل 350 درجة فهرنهايت الأصلي ، 55 دقيقة.

    
مجموعة Bee Baker 18.05.2018 / 14:54

4 إجابة

19

يعد الخبز السريع في الرقائق المستهلكة هو شريان حياة مبيعات الخبز عبر الأرض.

هناك أحواض رقائقية بحجم رغيف يمكنك استخدامها. إن "اللوحة" التي تذكرها تبدو وكأنها لوحة فطيرة ، مما يجعل شكلًا مختلفًا جدًا وبالتالي وقتًا للخبز.

إذا كنت تستخدم مقلاة رغوية تشبه مقلاة فولاذية عادية أو ألومنيوم ، فإن وقت الطهي ، وما إلى ذلك سيكون متشابهًا للغاية. أنصحك بمراجعة ذلك قبل 5 دقائق مما كنت معتادًا عليه ، لأن المقلاة الرفيعة ستسمح بنقل أسرع للطاقة.

    
الجواب معين 18.05.2018 / 17:31
5

عندما تسأل عن "تعديل درجة الحرارة ووقت الطهي" ، فإن ما تقوله حقًا هو "متى يتم ذلك". لاستخدام صينية الخبز (على الصفحة المرتبطة بالأعلى) إذا كنت "معتادًا" باستخدام مقلاة خبز معدنية ، فيجب أن نفكر في عدم إجراء أي تغييرات. إذا كنت تقوم بالتغيير من مقلاة خبز زجاجية ، فيجب عليك إما إسقاط درجة الحرارة 25 درجة فهرنهايت أو تقليل وقت الطهي بنسبة 25٪ ... ثم البدء في التحقق من 'doneness'. عند التحقق لمعرفة ما إذا كان قد تم إعداد خبز الموز أم لا ، يمكنك استخدام اختبار المسواك "القديم الموثوق به" (هل يخرج المسواك نظيفة؟) أو يمكنك التحقق من درجة الحرارة الداخلية لـ 200 ° F.

هناك عدد قليل من المتغيرات الأخرى من الفرن إلى العلامة التجارية / نوع الدقيق الذي تستخدمه والذي يمكن أن يكون له أيضًا تأثيرات طفيفة على المنتج ، سأجعل زوجين كتجارب قد تختلف المسافة المقطوعة.

    
الجواب معين 18.05.2018 / 17:36
1

لقد خبز خبز سريع التوت البري في الكثير من المقالي المختلفة. إنه يعمل دائمًا وهو متسامح جدًا لوقت الطهي. يمكنك طهيه لمدة 30 دقيقة أخرى بعد الانتهاء من أي تأثير ضار. مقالي الرقائق المعدنية مقابل أحواض معدنية صلبة ليست مهمة على الإطلاق. إذا كانت الأحواض هي الحجم الذي اعتدت عليه ، فسوف أتحقق من 10 دقائق قبل أن تتوقع أن يتم ذلك وكل 5 دقائق بعد ذلك. إذا كانت أصغر ، فسوف أتحقق من ذلك في وقت سابق. إذا كانت أكبر ، يمكنك إسقاط درجة الحرارة إلى 325 أو 300 وتوقع وقت أطول في الطهي ، ولكن النتائج ستكون جيدة.

    
الجواب معين 19.05.2018 / 21:03
1

شكرا لكم جميعا أنا خبز لهم. خرجوا بشكل جيد. أخذت منهم خارج 1/3 قبل الوقت المحدد في الوصفة. على استعداد لبيعها. شكرًا جزيلاً

    
الجواب معين 19.05.2018 / 22:18