ساعدني في نسخ خل التفاح من Potbelly الخالي من الدهون

2

هل يمكن لأي شخص مساعدتي لتكرار خلع الخل والمزيج من الدهون في Potbelly Sandwich Works؟ أنا لست طباخًا ، لذلك ليس لدي أي فكرة من أين أبدأ. إنه واضح نوعا ما ، حلو نوعا ما ، وعلى أساس عدم وجود "كرات" ، يبدو أنه لا يملك إلا القليل من النفط.

هل من الممكن صنع صلصة الخل بدون زيت؟

    
مجموعة EmmyS 12.12.2011 / 22:24

1 الجواب

3

وإيمي،

ليس لدي وصفات Potbelly المحددة ، ولكن معظم ضمادات vinagrette "الخالية من الدهون" تعتمد بشكل كبير على شراب الذرة كمكثف وتخفيف الخل. وبالنظر إلى الحلاوة التي لاحظتها مع صلصة البوت بيلي ، كنت أعتقد أن هذا هو الحال بالنسبة لهم. على سبيل المثال ، هذه هي المكونات الموجودة في فينكبوني الدهون الحرة النبيذ الاحمر Vinagrette:

Water, High Fructose Corn Syrup, Red Wine Vinegar, Cabernet Sauvignon Wine, Sugar, Salt, Soybean Oil (Adds An Insignificant Amout of Fat), Garlic, Onion, Lemon Juice Concentrate, Xanthan Gum, Tocopheryl Acetate (Vitamin E), Calcium Disodium Edta (Used to Protect Quality), Natural Flavor, Sulfiting Agents.

حتى لو كانت الوصفات "محلية الصنع" تتضمن كميات كبيرة من السكر: link

بشكل عام ، تبحث عن وصفة تتضمن شراب الذرة + خل + توابل. أبعد من ذلك ، تكثر الوصفات عبر الإنترنت.

أيضًا ، إذا كنت تبحث عن ضمادات خالية من الدهون لأسباب صحية ، يجب عليك أن تسأل نفسك ما إذا كان تناول عدة أوقية من شراب الذرة يمثل تحسناً فعلياً على القليل من زيت الزيتون.

    
الجواب معين 13.12.2011 / 05:28