كيف يمكنني تخزين beansprouts؟

6

براعم الفاصوليا هي عنصر شائع في وصفات القلي ، ولكن لا يبدو أنها تدوم طويلاً في الثلاجة.

كيف يمكنني الحفاظ على براعم الفاصوليا طازجة لأقصى قدر من الوقت؟

    
مجموعة Dog Ears 14.03.2012 / 22:15

3 إجابة

2

يبدو أن ehow يمتلك أفضل دليل مرجعي حتى الآن لتخزين براعم الفاصوليا

بعد شراء براعم الفاصوليا يجب تخزينها وغسلها بعد شرائها. تشير المقالة إلى أن أفضل الطرق للتخزين هي:

  • أغسلها بعد شرائها.

Wash bean sprouts after purchasing or growing. Wash them in cold water to remove seed coats, roots and other residue that may be present. If you are using them within a day, store them in the refrigerator at 40 to 45 degrees. Place the sprouts in a plastic bag with a wet paper towel to keep them moist.

  • قم بالتخزين في الماء الجليدي وقم بتغيير الماء بضع مرات في اليوم

You can also store sprouts in a bucket of icy water and change the water a few times a day. Depending on how long the sprouts were in transit or on the store shelf, they should last longer than when stored in a plastic bag.

  • قم بتجميدها

Freeze sprouts for the longest storage. Wash sprouts as described in Step One. Then heat one layer at a time in steam for three minutes. Cool right away in icy water and drain. Put the sprouts into plastic containers and seal.

كما يذكر في المقالة لنموها فقط لتوفير أفضل درجة حداثة.

على ما يبدو ، يجب ألا يتم تخزين العمر الافتراضي لـ beansprouts إلا 3 أيام

المصدر: link

    
الجواب معين 15.03.2012 / 07:25
1

كنت أحتفظ بها في وعاء في الجزء الأكثر هشاشة من الثلاجة ، ويبدو أنها لا تزال مقعدة إلى حد ما في الأسبوعين الماضيين. لقد عثرت على جرة منهم الأسبوع الماضي كانت قد نسيت من الأسبوع السابق وكانت في حالة أفضل بكثير من تلك التي اشتريتها بعد تسعة أيام ولكن لم يكن لديّ جرة متوفرة.

أنا لا أشطف الألغام حتى قبل استخدامها مباشرة ؛ يبدو أن معظم الخضراوات تبقى لفترة أطول بهذه الطريقة (ربما لأنه من المستحيل أن يجف تمامًا).

تم تعديله للتوضيح: أقوم دائمًا بتغطية كل شيء بدقة ، لذلك تم لف البراعم الجديدة في ورق الشمع ، ثم رقائق الألومنيوم.

    
الجواب معين 14.10.2012 / 08:41
0

حصلت أختي على أكياس الخضروات الخضراء هذه في وول مارت. يجعلون كل شيء يدوم لفترة أطول. لست متأكدا ما يطلق عليه حوالي 8x16 "في الحجم. كبيرة للخس. حاول هافنت مع براعم الفاصوليا لكن ، كبيرة للفاكهة والخضار.

    
الجواب معين 10.11.2018 / 02:16