ما هو الفلفل المستخدم في صلصة سريراتشا؟

2

أنا معجب كبير بالصلصات الحارة. عادة ، يعلنون عن الفلفل الذي يستخدمونه.

لا يمكنني العثور على هذا النوع من المعلومات على قنينة Sriracha التي أمتلكها في المنزل. المعلومات الوحيدة المتوفرة لدي هي "الفلفل الحار".

ما هو استخدام الفلفل في هذه الوصفة؟

    
مجموعة A.D. 16.08.2018 / 18:01

2 إجابة

2

وفقًا wikipedia ، يستخدمون jalapenos حمراء.

    
الجواب معين 16.08.2018 / 18:09
5

صلصة Huy Fong Sriracha مصنوعة من مجموعة محددة من jalapeños الأحمر ، والتي في هذه المرحلة ، يزرع لهم فقط .

لاحظ أن هذا يختلف عن sriracha التايلندية التقليدية ، التي أصبحت أكثر فاكهة وأقل فلفل حار مثل فلفل الماعز . إذا لم يكن لديك هذا ، أوصيك بالتقاط زجاجة للاحتفاظ بجانب Huy Fong ، فهذا أمر مختلف تمامًا.

قد تكون صلصات sriracha غير التقليدية ، المصنوعة حاليًا في جميع أنحاء العالم ، مصنوعة من أي فلفل أحمر ولحم وفلفل حار يمكنك تخيله. هناك حتى عدد قليل منها أخضر.

    
الجواب معين 17.08.2018 / 04:38