كيف تعيد أضعاف بطانات كبكك الورق؟

4

يتم تصنيع بطانات كبكك الورق من دوائر ، ثم يتم تجعيد الأجزاء الخارجية لإنشاء الجوانب الرأسية (في الغالب). يجب أن يتطابق شكل البطانات مع المسافات البادئة في قصدير المافن.

في بلدي خبأ وجدت بضع دفعات من المتشددين التي حصلت على "غامض" بشكل غامض قليلا. الآن عندما أضعهم على القصدير ، لا يغوصون إلى القاع ، بل يجلسون على القمة. إذا قمت ببساطة بدفعهم إلى الأسفل ، في مكان واحد أو مكانين ، سوف تنثني الطيات نحو الوسط ، ثم توضع في العجين على كلا الجانبين. وهو ليس مجرد "مه" من الناحية الجمالية فحسب ، بل إنه يمزق الكعكة أيضًا عند إلغاء التغليف.

هل هناك طريقة سهلة إلى حد معقول لإعادة الخطوط إلى الشكل؟

  • لا أرغب في التخلص منها نظرًا لأنها جميلة حقًا.
  • لكنني لا أريد أن أقضي ساعات لإعادة تشكيلها برفق من خلال طياتها أيضًا.
  • و أحيانًا ملء الأكواب ببطء شديد عن طريق وضع الخليط مع كيس المعجنات أثناء دفع البطانات للأسفل وتوزيع الطعوم يساعد قليلاً. لكن بطانة ملائمة تجعل العمل أسرع وأسهل.
مجموعة Stephie 06.07.2016 / 22:43

2 إجابة

3

ربما حاول إعادة تشكيل مجموعة كاملة في وقت واحد.

يمكنك ارتدائها ببطء مرة أخرى إلى الشكل يدويًا ، مع تثبيت المكدس ووضعه في مكانه باستخدام الإبهام وإرفاق أصابعك حول لثني حواف الدائرة للخلف باتجاه الشكل المناسب. قد تطوى الطبقة العليا أو الأولى فقط باتجاه المنتصف ، لأن الطبقات ستنمو معاً ، وجعل المكدس ككل أقل مرونة بحيث لا يكون هناك مساحة للطبقات الوسطى لتطوى - ويمكنك إعادة تشكيلها برفق وزعي الطيّات على عدد قليل من القام عند قيامك بالانحناء ، لأنه حتى لو لم تكن ترغب في القيام بذلك في كل بطانة ، فإن تشكيل مجموع المكدس دفعة واحدة هو وقت أقل بكثير و كثيرًا تم إجراء المزيد في وقت واحد.

بدلاً من ذلك ، يمكنك تعيين مكدس (أو كومة جزئية) أعلى قصدير المافن ، وزنها. إذا كان لديك قصدير ثانٍ ، أو فناجين فطيرة السيليكون الفردية ، أو كومة من البطانات التي لا تزال الشكل الصحيح وملفوفة بشكل جيد ، يمكنك وضع ذلك على أعلى ، مع وزن إضافي إذا لزم الأمر ، ودعهم يحصلون على دفعها إلى أسفل في قالب الكعك. من المحتمل أن يعطي الوزن الأقل والوقت الذي يستغرقه نتيجة أفضل (لأن إعادة التشكيل هو ألطف) ، لكن الأمر متروك لك بشكل دقيق وترغب في القيام به. قد لا تزال تحصل على طيات أصغر من مكانها ، ولكن بشكل عام يجب أن يتطابق الشكل مع المافن بشكل جيد. ويمكن أيضًا إجراء ذلك من خلال تعشيق قواطع ملفات تعريف الارتباط المستديرة - النقطة هي أن تستعد للداخل مع شيء ما جامدة ، لذا لا يوجد مكان لإدخالها فقط.

أو شيء ما بين ، استعد داخل كومة الخطوط الملاحية المنتظمة مع شيء من القطر الصحيح ، اقلبه رأساً على عقب ، وسدد يديك أسفل الكومة لتضيق القطر ببطء لأسفل. يمكنك تركها بين الجلسات ، أو استخدام شريط مطاطي (بمجرد تشكيلها بما فيه الكفاية) ، والسماح لهم بالاستقرار مرة أخرى في شكلها.

    
الجواب معين 07.07.2016 / 17:14
0

لا تهتم بمحاولة طيها مرة أخرى. فقط ضعها في صينية الكب كيك ، وأدخلها في فرن دافئ لبضع دقائق وسيعيدون تشكيل أنفسهم.

    
الجواب معين 15.04.2017 / 13:42