هل أستطيع أن أحشى بيضة في الماء؟

3

لقد أحببت البيض المقلي ، لكني أكره كل الشحوم التي تأتي معهم. لقد قيل لي هذا هو مثل بيض مسلوق. أنا لا أريد أن نقلي بيضتي في الزيت أو الزبدة. كيف يمكنني تقطيع البيض في الماء؟

    
مجموعة AngryBird 27.11.2018 / 06:46

2 إجابة

3

يمكنك طهي البيض بدون زيت ولكن لا تتوقع أن يتم قليه. لأن القلي يعني الطبخ شيء في الزيت. يمكنك تجربة هذه الطرق

1- بيض مسلوق. للاطلاع على طريقة جعل بيضة صيد السمك انقر هنا

2- يمكنك استخدام رقائق الألومنيوم. قم بتغطية المقلاة بالكامل (ليست غير لاصقة) مع الرقاقة ، تأكد من أن قاع المقلاة يبقى مستوياً. تسخين المقلاة وتقلى البيضة بدون أي زيت. اتركه حتى ينضج.

3- يمكنك أيضًا استخدام صفيحة السيراميك أو طبق من الرخام. تسخين لوحة في فرن الميكروويف حوالي 1 دقيقة. وكسر البيض على الفور. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الوقت لطهي الطعام ، يمكنك وضع الطبق في الفرن حسب الحاجة (تأكد من اختراق الصفار مع طرف السكين)

    
الجواب معين 27.11.2018 / 20:30
7

يمكنك أن تقلى بيضة على مقلاة غير لاصقة بدون أي زيت أو زبدة ، ومع ذلك ستحصل على نتيجة أفضل مع بعض الزيت أو الزبدة. السبب في استخدام الزيت أو الزبدة هو:

  • أغلق مسام المقلاة
  • توفير نقل سريع للحرارة من المقلاة إلى البيضة
  • لا يحدث الماء لك ، فكل ما عليك فعله هو التخلص من المقلاة. ستظل البويضة تطهو ، لن تضيف أي فائدة.

    لا تحتاج إلى الكثير من الزيت ، إذا كان لديك بيض دهني فأنت ببساطة تستخدم الكثير. كمية صغيرة من رذاذ الطبخ كافية ، يمكنك أيضًا مسح القليل من الزيت على المقلاة الباردة.

        
    الجواب معين 27.11.2018 / 13:42