ملح الهيمالايا بدلا من ملح الطعام

4

أعلم أنه يمكنك استخدام الملح الوردي في الهيمالايا للطهي ، لكنني أتساءل إذا كان يمكنك استخدامه مباشرة على الطعام بعد طهيه ، هل يمكنك وضعه على شريحة اللحم أو البطاطا المقلية بعد طهيه ، كما تفعل ملح الطعام العادي؟

    
مجموعة Anne 14.03.2014 / 23:28

2 إجابة

2

نعم ، يمكنك ، وهذه هي الطريقة التي من المرجح أن تستغل بها الاختلاف النسقي لهذا النوع من الملح ؛ لا يستطيع معظم الناس اكتشاف أي اختلاف في النكهة لمختلف الأملاح المعدنية أو الطبيعية تحت ظروف الاختبار ، ولكن هذه هي الطريقة الأكثر احتمالية لإحداث فرق ملموس في النكهة.

    
الجواب معين 14.03.2014 / 23:35
0
  • بالطبع يمكنك استخدامه كملح جدول ... لكنني لا أحب بلورات كبيرة لذا أستخدمها مطحونة قليلاً

  • يحتوي Himalayan Pink salt على عناصر TRACE في ذلك ؛ لذا فمن المحتمل جدًا أنك لن تتمكن من تحديد الفرق من خلال التذوق فقط. ومع ذلك ، فهو لون قرنفلي قليلاً وإذا قمت بحل كميات وفيرة من الملح في الماء ، فقد تشاهد بعضًا من بقايا الألوان (في وضع الوقوف).

  • الجواب معين 21.03.2014 / 09:16