كيفية تحضير الكرفس للتغطيس؟

3

أنا أحب الكرفس مع الإنخفاضات (مثل الجبن الأزرق أو الرانش) ولكن لست متأكدًا من الطريقة المثلى لإعداد أعواد الكرفس: طبعا أنا أقوم بتنظيفها. أقوم أيضًا بإزالة الأجزاء البيضاء المنخفضة جدًا (والتي غالبًا ما تكون أكثر قذارة ومتبقعًا) ولكن ماذا أيضًا؟ إزالة الأجزاء العليا المورقة؟ ما يزعجني أكثر هو السلاسل. في بعض الأحيان يكونون على ما يرام ، وفي بعض الأحيان يصعب مضغهم. كيفية معرفة؟ كيفية إزالتها؟

    
مجموعة Dirk 04.01.2017 / 03:18

2 إجابة

5

كل شيء صالح للأكل ، بالطبع. لذلك ، الكثير إذا كان العلاج الخاص بك هو تفضيل شخصي. أجد أن السيقان الخارجية عادة ما تكون أكثر ضيقاً من السيقان الداخلية. يمكنك استخدام مقشرة الخضروات لإزالة طبقة من السلاسل من السيقان. يمكن أن يساعد.

    
الجواب معين 04.01.2017 / 04:32
3

يمكنك تبريدها في الماء المثلج قبل 30 دقيقة من التقديم لجعلها أقل انبعاثًا أو احتراقًا في الثلاجة في كيس مغلق بعد أن تقوم بتقطيعها إلى عصي (على المدى القصير 2 يومًا على الأكثر ، فرك عصير الليمون لتقليل الأكسدة بعد علامة لمدة يومين).

    
الجواب معين 04.01.2017 / 08:15