ما يجب القيام به مع عصائر الدجاج المشوية

1

اشتريت دجاجتين مشويتين أمس من أجل اللحم. أنا استخدمه لحساء الدجاج. لقد أنقذت العصائر في قاع المقالي في الثلاجة. هذا الصباح هو عبارة عن جيلاتين مع قليل من الدهون غير القوية في الأعلى. لقد أزلت الدهون ، لكن هل الجيلاتين جيد لأي شيء؟ هل هو نوع من الأسهم؟ هل يمكنني إضافته إلى الحساء؟

    
مجموعة Rosemary Ries 09.07.2016 / 15:21

2 إجابة

1

I threw away the fat, but is the gelatin good for anything? Is it a kind of stock?

أوه نعم .. يمكنك استخدامه. هذا هو بعض مخزون الدجاج كبيرة. أنت فقط لا تتعرف عليه على هذا النحو ، لأنه بارد ، والذي يعطيه.

عندما يكون هذا الهلام في طبق ساخن ، سيكون طعمه جيدًا جدًا. متفوقة على أي مرق معلب ، أفضل من أي مكعب من السبائك.

    
الجواب معين 17.08.2016 / 06:15
0

يمكنك استخدام السائل في أي مكان تستخدم فيه المخزون. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أن دجاجات محلات السوبرماركت قد يكون لها أشياء مختلفة يتم حقنها فيها لتحسين النكهة والملمس. لا يوجد بالتأكيد أي شيء خطير ، لكن نكهات السائل المحقون قد تصطدم بنكهات أي شيء تستخدمه "المخزون". لذلك ، تذوقه ، صحّح التتبيل ، ثم استخدمه بعيدًا.

    
الجواب معين 18.07.2016 / 03:30