هل هناك طريقة لتخمير بذور الخردل للخردل محلي الصنع؟

6

لديّ وصفة للخردل تستدعي بذور الخردل المخمّرة - هل هناك طريقة لتخميرها في المنزل؟

    
مجموعة AttilaNYC 31.08.2010 / 02:55

2 إجابة

1

يبدو أن مصل الحليب عاملًا للخردل المخمّر باللاكتين. هذه الوصفة للخردل المخمّر باللاكتين تصف عملية دمج المكونات ثم تركهم يخمرون بعد وضع الوصفة بتركها على مدى بضعة أيام.

هذه الوصفة لريمة بذور الخردل تستخدم اللبن كمكون التخمير ، مما يعني أنك يجب استخدام اللبن مع الثقافات النشطة.

    
الجواب معين 31.08.2010 / 14:53
0

هناك يتضمن نصًا وراء الارتباط بشكل معقول على تخمر المنزل . غير محدد بما فيه الكفاية إجابة لك ، آسف. لم تكن google-fu قوية بما فيه الكفاية لهذا. قد يساعدك في البدء بالرغم من ذلك.

    
الجواب معين 31.08.2010 / 13:34