هل من المفترض أن يكون الشاعر خاليًا من الدهون؟

3

لاحظت وجود علامتين تجاريتين من الشهرة تظهر على رفوف المتاجر ولكنها جميعها خالية من الدهون. لقد كان بعض وليس سيئا ، ولكن كشخص يأكل 6 ٪ الزبادي وجدت بالتأكيد أنها تفتقر إلى شيء معين!

هل هذا هو الأسلوب الذي يتم إجراؤه تقليديًا أو هل هذا تنازل عن جنون العظمة في أمريكا الشمالية؟

    
مجموعة miken32 14.10.2018 / 17:26

1 الجواب

6

نعم ، يحتوي Skyr على نسبة دهون 0.2-0.5٪ فقط ، حيث إنه مصنوع تقليديًا من قليل الدسم أو منزوع الدسم. الحليب.

نميل إلى رؤية Skyr كنوع من الزبادي ، ولكن من الناحية الفنية ، إنه جبن: مثل اللبن الذي يتم إنتاجه بإضافة إما Skyr من دفعة سابقة أو مزيج من البكتيريا إلى خام (تقليدي) أو مبستر (تنازل حديث إلى سلامة الأغذية) الحليب ثم مثقف ، ولكن على عكس الوصفات التقليدية الزبادي تستخدم أيضا قليلا من المنفحة. قد تكون هذه التفاصيل ذات صلة بالنباتيين ، اعتمادًا على نوع المنفحة المستخدمة.

إذا كنت تفتقد دسم الزبادي بنسبة 6 ٪ - ، فلاحظ أن Skyr يتم تقديمه عادةً بالفاكهة والحليب وغالباً ما يتم تحليته. يمكنك إضافة لطخة كريم بدلاً من ذلك ومعرفة ما إذا كان ذلك أكثر ترضيك.

    
الجواب معين 14.10.2018 / 18:05