كيف أجد / أشتري "قضبان المعجنات"؟

9

في المطبخ المعتدل ، يشيرون بشكل متكرر إلى "قضبان المعجنات" لعدد من التقنيات. ومع ذلك ، عندما أحاول البحث عن / العثور على هذه الأشياء على الإنترنت ، فإن نتائج محرك البحث الخاص بي هي مئات الآلاف من أشرطة الوجبات الخفيفة وغيرها من المنتجات المعبأة في صناديق Kellog.

جربت "baking bars" و "baking weights" وعددًا من الأشكال الأخرى.

هل هناك اسم آخر لهذه الأشياء سيساعدني في العثور عليها؟

في ما يلي صورة تعرض "قضبان الخبز" على حصيرة سيليكون لإنشاء هلام:

مجموعة DrDamnit 19.02.2018 / 21:53

2 إجابة

15

يبدو أن "قضبان المعجنات المعدنية" تعمل. كانت النتائج التي حصلت عليها هي "أشرطة حاكم الكراميل" أو "قضبان غاناش". شروط أخرى هي "حكام الحلويات" التي أعطتني منتدى التي أوصيت بقصها لكم في متجر للمعادن من الفولاذ الذي لا يصدأ مهما كانت أطوالك التي تريدها بأقل من شراء الأغراض المصنعة.

ومع ذلك ، لست متأكدًا من أن هذا هو ما تبحث عنه بالفعل. يبدو أن هذه القضبان هي عبارة عن قضبان لتدوير العجينة أو أقراص الفوندان إلى سمك محدد ، غير مصممة لاستخدامها في تشكيل الأشياء بالطريقة التي تتضمنها صورتك.

المصطلح الذي وجدته أكثر شبهاً بما تبحث عنه هو "إطارات الحلويات".

    
الجواب معين 19.02.2018 / 22:19
5

تبدو هذه الأشكال من أشكال الألومنيوم البسيطة (في هذه الحالة ، المربعات المجوفة). العثور على شخص ما بيع قضبان الألمنيوم / أنابيب الخ بالقدم / متر (ربما متجر DIY). رآهم إلى الحجم المطلوب بنفسك وصنفرة قصاصات المنشار (أو اسأل التعارف مفيد).

    
الجواب معين 19.02.2018 / 22:30