لماذا الهملايا الملح الوردي؟

2
لقد سمعت أنه من رواسب قديمة على سطح المحيط تمت زراعتها منذ ذلك الحين في جبال الهيمالايا أوروجيني ، ولكن ما في مياه المحيط تلك جعل اللون الوردي الملح. لقد كنت في بونفيل سولت فلاتس والملح هناك لون أبيض عادي.

هناك أسئلة أخرى ، على سبيل المثال الملح الوردي مقابل الملح العادي طعم في الأطباق. أنا مهتم بالفرق الفعلي في التركيب الكيميائي.

    
مجموعة wogsland 25.12.2015 / 18:42

1 الجواب

8

كما ورد في مقالة ويكيبيديا حول الملح ، فإن اللون الوردي الذي يحدث أحيانًا يرجع إلى أكسيد الحديد:

Himalayan salt is predominantly sodium chloride (95-98%), contaminated with 2–3% polyhalite and small amounts of ten other minerals. The pink color is due to the presence of iron oxide.

كمرجع ، تشير المقالة إلى هذه الصفحة على HowStuffWorks.com. أنه يعطي قائمة أوسع قليلا من المواد الكيميائية التي تسبب اختلافات اللون:

Some pink salts, such as the salt harvested in the Himalayas, get their color from calcium, magnesium, potassium, copper and iron, Others contain carotene from salt-tolerant algae and are more peach-colored.

    
الجواب معين 25.12.2015 / 19:22