على التلفزيون رأيت طهاة يستخدمون غلاف بلاستيكي ، ثم احبطوا فوق مقلاة من الطعام سيتم خبزها. أستطيع أن أرى كيف يمكن أن يوقف هذا التفاعل الكيميائي بين بعض الأطعمة والألمنيوم وربما يشكل ختمًا أكثر إحكامًا على المقلاة.
كيف أعرف أن أي غلاف بلاستيكي مناسب للاستخدام في الفرن ، أي أنه لن يذوب في جميع أنواع الخبز و / أو الطعام؟
- هل أبحث عن تركيبة بلاستيكية معينة؟
- هل يخبرني التغليف أن غلافًا معينًا مناسب لدرجات حرارة فرن الخبز العادية (300 درجة فهرنهايت 425 درجة فهرنهايت)؟