حجم الثقوب للملح / الفلفل / الهزازات المتنوعة؟

2

هل هناك أي مرجع لأحجام الثقوب الخاصة بهزازات الملح؟ لأغراض الطهي ، يجب أن أظن أن الثقوب ستكون أكبر من هزازات الطاولة.

هذاالسؤالليس"، هل تنصح باستخدام شاكر؟"

    
مجموعة CW Holeman II 29.07.2018 / 23:26

2 إجابة

6

لا أعتقد أن هناك أي معيار معياري لحجم الثقوب. معظم الهزازات التي تحتوي على الملح والفلفل التي رأيتها لاستخدامها في الموقد أو الشواية لا تحتوي بالضرورة على ثقوب أكبر ، ولكن لديهم الكثير من الثقوب. لديهم أيضا المزيد من الملح أو الفلفل من مجموعات الجدول. هذا مثال مشابه لمعظم ما رأيته:

إذا نظرت إلى الكمية الهائلة من هزازات الملح والفلفل المتاحة ، سترى أنها تأتي مع عدد قليل جدًا من الثقوب ، الكثير من الثقوب ، الثقوب ذات الأحجام المختلفة ، إلخ. أعتقد أن المفتاح في ما يجب استخدامه هو العثور على ما تشعر بالراحة مع.

أيضًا ، ضع في اعتبارك نوع (أنواع) الملح والفلفل الذي تستخدمه. يباع معظم الهزازات للاستخدام مع ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون. ولكن إذا كنت تستخدم ملحًا أو فلفلًا أكثر غلوًا في الأرض ، فمن الواضح أنك ستحتاج إلى ثقوب أكبر.

أنا ، مثل معظم الأشخاص الآخرين الذين علقوا ، لا يستخدمون الهزازات أثناء الطهي. قد يكون الوقت الوحيد الذي قد استخدم فيه الهزازات عند إعداد الطعام قبل أو بعد أن يتم طهيه. الجانب السلبي الحقيقي هو أنه إذا حاولت أن تهز الملح أو الفلفل على الأطعمة الساخنة أثناء الطهي ، يمكن أن يسبب البخار الملح أو الفلفل لتثبيط الثقوب.

    
الجواب معين 30.07.2018 / 21:48
0

الوضع الوحيد الذي يمكنني التفكير فيه ، حيث يمكن أن يساعدك شاكر التوابل أثناء الطهي ، حيث a.) تحتاج إلى سرعة ، وحتى ، وتوزيع ، و b). يمكنك أن ترى مقدار ما قمت بتطبيقه من التوابل. . في الوقت الحالي ، المثال الوحيد الذي يتبادر إلى الذهن هو تسخين اللحم النيء قبل التحميص أو الشوي أو التحميص.

إذا كان عليك القيام بذلك بشكل متكرر وبسرعة ، فقد تكون هناك ميزة في استخدام شاكر ، وسيتم توجيه حجم الثقوب لتوزيع المبلغ المناسب لهذه المهمة في مسار واحد أو اثنين.

لا أريد أن أروض التوابل في وعاء (الذي سوف يتم تحريكه على أي حال) أو حتى إلى اللحم البني أو الخضار في المقلاة ، لأنه سيكون من الصعب تقدير كم كنت أتقدم بطلب. P>

بشكل عام ، يكون التوابل باليد سريعًا وملائمًا مثلما أحتاج إليه في أي وقت - وإذا كنت بحاجة إلى توزيع متساوٍ ، فافعله من ارتفاع كافي للسماح للهواء بتفريق الجزيئات في الطريق إلى الأسفل جيدًا بما يكفي. وتطبيق قاعدتي الأخرى - حفظ المعدات إلى الحد الأدنى المطلق للقيام بكل وظيفة قد ترغب في الحصول عليها بالسرعة التي تحتاج إليها ، مع تفضيل المهارات للمعدات حيثما أمكن - لن أستخدم شاكر التوابل على الإطلاق. (أنا لا أحبهم حتى على الطاولة!)

    
الجواب معين 30.07.2018 / 10:51