البخار مقابل خبز اليقطين السكر

5

ما هي أفضل طريقة لطهي قرع السكر من أجل هريس اليقطين؟ لقد قرأت أنه يمكنك إما البخار أو خبزه ، ولكن الطريقة التي تعطي أفضل طعم وملمس للفطيرة أو غيرها من الحلويات اليقطين؟

    
مجموعة chrissie 21.11.2013 / 19:01

1 الجواب

2

الطريقة الأفضل ، لتطوير النكهة واليد العاملة المنخفضة ، هي ببساطة تحميص اليقطين.

كتب Derobert إدخال مدونة يصف ذلك بتفصيل كبير. مع الصور!

قطع القرع إلى النصف ، واستخلاص البذور والشجاعة ، ثم شوي (قطع الجانب لأسفل) على صفيحة زيتية في حوالي 425 فهرنهايت لمدة ساعة تقريبا (اختياريا وجه تحول إلى البني قليلا في النهاية). تركت باردة بما فيه الكفاية أن يعالج ، بعد ذلك سكبت خارجا اللحم وهريس في طعام معالجة. ثم يوصي Derobert بشواية ثانية ، تنتشر في مقلاة صفائح 350 درجة فهرنهايت للحد من محتوى الماء - يتم ذلك عندما يظلم قليلا أو يظهر الشقوق.

    
الجواب معين 22.11.2013 / 18:57